Lähdin etsimään leivontareseptiä, jossa voisin hyödyntää viime kesänä poimittuja marjoja. Pakastimesta löytyy mustikkaa, puolukkaa, lakkoja ja vadelmia. Olen vähän huono käyttämään muuten marjoja, mutta kiva niistä on jotain leipoa. Innokas, kun olen keräämään niin johonkin niitä täytyy käyttää 😁 Otin hyllystä ensimmäisen leivontakirjan (Parasta kotiruokaa-Aura Liimatainen), joka käteen sattui ja melkein heti löytyi marjapaistoksen ohje….
Avainsana: vadelma
Punaherukka-vadelmapiiraat
Näin syksyn aluksi ajattelin leipoa vielä jotain marjoista. Omassa pihassa kasvaa muutamia viinimarjapensaita, mutta pakko tunnustaa, että ne ei kuulu omiin lempparimarjoihin… Näiden pensaiden sato on ollut viimevuosina pienenemään päin ja usein olen jättänyt viinimarjat lintujen syötäväksi. No nyt kuitenkin löysin reseptin, jota päätin kokeilla. Tässä ohjeessa yhdistetään viinimarjat ja vadelmat ja ehkäpä niiden yhdistelmä…