Pannacotta, jälkiruokien lemppari muotoutuu nyt myös piirakaksi! Tykkään pannacotta vanukkaista ja tykkään vanilijan mausta, joten piti ehdottomasti päästä kokeilemaan tätä kesän K-ruokalehdestä (6-8/23) bongattua pannacottapiirakka reseptiä. Tässä lähellä kasvaa kivasti metsämansikoita, joten kävin keräämässä piirakkaan tuoreet marjat ihan kotinurkilta. Metsämansikoita tulee yleensä käytettyä rahkassa, jogurtin tai jäätelön kanssa, mutta harvemmin olen hyödyntänyt sitä leivonnassa. Vanilja…
