Näin joulukuun alussa alkaa jo vähän miettimään, mitä kivoja jouluherkkuja sitä tänä vuonna tekisi. Tällä kertaa en mitään kovin haastavaa leivottavaa halunnut, enkä toisaalta vielä perinteisiä jouluherkkujakaan. Selailin leivontakirjoja ja huomasin ohjeen omenatortusta, jossa oli käytetty kuitenkin jouluisia mausteita eli kanelia, kardemummaa ja inkivääriä. Päätin kokeilla olisiko tässä mausteisessa omenatortussa häivähdys joulua. Ohje on napattu…
Avainsana: omena
Mascarpone-omenapiirakka
Omenapiirakka kuuluu jokaiseen syksyyn ja niin on tietysti myös tänä vuonna! Reseptiä on kiva aina vähän vaihdella, vaikka kyllä arkistojen kätköistä löytyy muutama luotto-ohjekin. Tällä kertaa tartuin K-ruokalehden (9/23) Mascarpone-omenapiirakka ohjeeseen. Mascarponesta olen pitänyt aiemminkin, joten uskoin sen sopivan hyvin myös omenan kanssa. Siitä tämä syksy on hieman erikoinen, että oman pihan omenapuu ei aiemmista…