Tämä mustikkahillo-juustokakku on odotellut jo tovin leivonta jonossa. Muutaman edellisen kerran leivonnat on mennyt vähän niin ja näin, enkä ole ollut ihan tyytyväinen lopputulokseen. Nyt oli jo kova halu onnistua 😁 K-ruoka lehden ohjeilla olen useita kertoja leiponut herkullisia juustokakkuja ja ehdottomasti halusin kokeilla myös tätä joulukuun lehdessä ollutta reseptiä. Viime kesän mustikoitakin löytyy vielä…
Avainsana: juustokakku
Piparminttusuklaajuustokakku
Joulun alla etsiskelin juustokakkureseptiä, jossa olisi joku jouluinen twisti. Tähän tarkoitukseen otin selattavaksi Juustokakut 60 suussa sulavaa leivonnaista kirjan, jonka on kirjoittanut Hannah Miles. Muutamia eri vaihtoehtoja kirjasta kyllä löytyy, mutta valitsin tämän piparminttusuklaakakku ohjeen ihan omien makumieltymysten mukaan 😊 Tämä on nyt minulle ensimmäinen juustokakku ilman tuorejuustoa tai liivatetta ja siitäkin syystä resepti on…
Halloween juustokakku
Oi Halloween! Halusin nyt ehdottomasti leipoa jotain Halloween teemaan sopivaa. Vaikka en erityisen kova ole pyhiä tai teemapäiviä juhlimaan niin kyllä tykkään antaa näille hieman huomiota tämän perusarjen keskellä. Mikä olisikaan siis parempaa, kuin ajankohtaan sopivat leipomukset, muutama koriste kurpitsa tai hämähäkki, teeman mukaiset kynttilät jne. Siitä tulee ihanaa vaihtelua arkeen ja nimenomaan ihan pienilläkin…
Sitruuna-marenkijuustokakku
Ensimmäiseen reseptitestiin valikoitui K-ruokalehdestä (nro4/23) sitruuna-marenkijuustokakku. Resepti vaikuttaa just sopivalta tähän ihanaan aurinkoiseen kevääseen. Tässä on minulle myös sopivassa suhteessa uutta opittavaa ja vanhaa tuttua. Juustokakkuja olen tehnyt jonkun verran ennenkin, mutta marenkia olen jostain syystä tähän asti vältellyt ja pitänyt sitä liian vaikeana. No, jo tässä vaiheessa voin paljastaa, että ihan turhaan olen sitä…