Kuivakakku. Ei ihan mun lemppari juttuja, mutta sillon tällön tulee mieleen, että kokeilenpa. Hyvin tehty, perinteinen tiikerikakku on toki aina hyvä, mutta koska leivonnan suhteen minulla on seikkailumieltä etsiä uusia (tai vanhoja) reseptejä ja kokeilla eri asioita, lähdin taas etsimään seuraavaa reseptiä testattavaksi. Tämä Pähkinäinen raparperikakku ohje löytyi kirjasta Parasta kotiruokaa (Aura Liimatainen). Pähkinän ja…
After Eight -brownie
Monesti joulun aikaan tulee leivottua jotain, mutta nyt en ollut suunnitellut mitään erityistä. Selailin kuitenkin joulukuun K-ruokalehteä ja siellä oli yksi ihan mielenkiintoinen juustokakku resepti, mutta koska juuri tein juustokakkua ohitin sen tällä kertaa. Ehkä testaan sitä joskus myöhemmin… Ihan lehden lopussa löytyi kuitenkin ohje After Eight brownista. Minulla oli juuri sopivasti pieni paketillinen After…
Piparminttusuklaajuustokakku
Joulun alla etsiskelin juustokakkureseptiä, jossa olisi joku jouluinen twisti. Tähän tarkoitukseen otin selattavaksi Juustokakut 60 suussa sulavaa leivonnaista kirjan, jonka on kirjoittanut Hannah Miles. Muutamia eri vaihtoehtoja kirjasta kyllä löytyy, mutta valitsin tämän piparminttusuklaakakku ohjeen ihan omien makumieltymysten mukaan 😊 Tämä on nyt minulle ensimmäinen juustokakku ilman tuorejuustoa tai liivatetta ja siitäkin syystä resepti on…
Suklaa-mascarponekonvehdit
Pitkään olen katsellut suklaaleivontakirjoista konvehdit ja makeiset osioita ja ajattelin, että tämä joulunalus aika olisi loistava tilaisuus kokeilla tehdä tämän tyyppisiä suklaaherkkuja. Nyt valitsin Maittavat suklaaherkut kirjasta tämän Suklaa-mascarponekonvehti ohjeen. Monta muutakin hyvää vaihtoehtoa oli, mutta tässä ainakin oli käytetty raaka-aineita joista pidän ja valmistus vaikutti suht helpolta. Ajattelin, että tämän tyyliset suklaaherkut olisi kiva…
Mausteinen omenatorttu
Näin joulukuun alussa alkaa jo vähän miettimään, mitä kivoja jouluherkkuja sitä tänä vuonna tekisi. Tällä kertaa en mitään kovin haastavaa leivottavaa halunnut, enkä toisaalta vielä perinteisiä jouluherkkujakaan. Selailin leivontakirjoja ja huomasin ohjeen omenatortusta, jossa oli käytetty kuitenkin jouluisia mausteita eli kanelia, kardemummaa ja inkivääriä. Päätin kokeilla olisiko tässä mausteisessa omenatortussa häivähdys joulua. Ohje on napattu…
Manteliboston
Olen jo pidemmän aikaa katsellut sopivaa pullareseptiä, sillä edellinen pullan leivonta lienee jostain viime keväältä. Nyt lokakuun K-ruokalehdessä oli ohje tästä Mantelibostonista ja resepti vaikutti ihan mielenkiintoiselta. Ohjeessa käytettiin valmispullataikinaa, jollaista en ole ennen kokeillut, enkä muutenkaan ole pullaa leiponut kakun muotoon. On kiireetön vapaapäivä ja hyvin aikaa leipoa pullaa. Siispä kokeilemaan! Ohje: 1pkt (600g)…
Minttusuklaaleivokset
Taas löysin kirpparilta pari uutta leivontakirjaa ja heti oli päästävä selailemaan mitä kivaa niistä löytyisikään. Tämän kertainen ohje valikoitui kirjasta Pirkan paras leivontakirja vuodelta 2002. Pidän tosi kovasti suklaasta ja vaikka minttusuklaa ei ole ykkössuosikki, olin kiinnostunut kokeilemaan tätä Minttusuklaaleivos reseptiä. Ohje vaikutti kivalta, joten ei muuta kun kokeilemaan! Ohje: Pohja: 200g margariinia 3 kananmunaa…
Banaanipiiraat
Tällä kerralla leivottavaksi valikoitui Maittavat suklaaherkut kirjasta Banaanipiiraat ohje. Innostuin ohjeesta, koska hyvin harvoin olen käyttänyt valmistaikinoita, enkä koskaan aikaisemmin filotaikinaa. Mitenkään helppo läpihuutojuttu ei tämän kertainen leivonta ollut, mutta taas olen yhtä kokemusta rikkaampi ja pienet epäonnistumiset, ne vastaa opettaakin 😅 No katsotaan miten kaikki meni! Ohje: noin 8 filotaikina levyä, jotka on leikattu…
Tuorejuustopiirakka
Nyt halusin leipoa jotain kirjasta Kodin suuri leivontakirja Pipareista pitsikakkuun (Ulla Svensk). Ostin kirjan joskus kesällä kirppikseltä ja olen kokeillut siitä vain yhtä ohjetta (mustikkatäytekakku), joten nyt oli hyvä aika testata jotain muuta. Muutenkin pidän ajatuksesta, että kun jotain tavaraa hankkii on hyvä periaate sitä myös käyttää. Tässäkään tapauksessa ei siis jätetä kirjaa pölyttymään kirjahyllyyn…
Halloween juustokakku
Oi Halloween! Halusin nyt ehdottomasti leipoa jotain Halloween teemaan sopivaa. Vaikka en erityisen kova ole pyhiä tai teemapäiviä juhlimaan niin kyllä tykkään antaa näille hieman huomiota tämän perusarjen keskellä. Mikä olisikaan siis parempaa, kuin ajankohtaan sopivat leipomukset, muutama koriste kurpitsa tai hämähäkki, teeman mukaiset kynttilät jne. Siitä tulee ihanaa vaihtelua arkeen ja nimenomaan ihan pienilläkin…