Kuivakakku. Ei ihan mun lemppari juttuja, mutta sillon tällön tulee mieleen, että kokeilenpa. Hyvin tehty, perinteinen tiikerikakku on toki aina hyvä, mutta koska leivonnan suhteen minulla on seikkailumieltä etsiä uusia (tai vanhoja) reseptejä ja kokeilla eri asioita, lähdin taas etsimään seuraavaa reseptiä testattavaksi. Tämä Pähkinäinen raparperikakku ohje löytyi kirjasta Parasta kotiruokaa (Aura Liimatainen). Pähkinän ja…
Kategoria: Kakut
Murokakku
Halusin leipoa viikonlopuksi jotain helppoa ja yksinkertaista. Pitkään aikaan en ole leiponut kuivakakkua ja selailin reseptikirjoista eri vaihtoehtoja. Valitsin Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta (Aura Liimatainen) kirjasta Murokakku ohjeen. Ohje on helppo ja kaikki ainekset löytyy jo kotoa. Tämä oli myös yksinkertainen ohje ja sen jaksoi vielä hyvin valmistaa illalla työpäivän jälkeen. Syysilta hämärtyy, radio…
Mustikkatäytekakku
(MAIDOTON JA MUNATON) Metsä on edelleen pullollaan mustikoita. Mökkireissulla keräsin muutaman kipollisen ja samalla mietiskelin, mitä hyvää niistä leipoisin. Loppukesän perinteinen olisi tietysti mustikkapiirakka, mutta nyt halusin kokeilla jotain muuta. Siispä leivontakirjat esille ja ohjeita selaamaan! Tämän kerran resepti löytyi Pipareista pitsikakkuun kirjasta (Ulla Svensk), eli nyt leivotaan mustikkatäytekakku 😋 Täytekakut on itselle vielä aika…
Sitruunainen porkkanakakku
Taas viikonlopun lähestyessä otin leivontakirjat esiin ja etsiskelin kiinnostavia reseptejä kokeiltavaksi. Maukasta ruokaa kotikeittiöstä (Kaarina Roininen) kirjasta valitsin sitruunainen porkkanakakku ohjeen, jota päätin kokeilla. Kauppalappuun piti lisätä porkkana, sitruuna ja tomusokeri, kaikki muu kaapista jo löytyikin. Tykkään kovasti porkkanakakusta, joten kokeillaan vaihtelun vuoksi tätä sitruunaista versiota. Ohje: 150g margariinia 1dl fariinisokeria 1dl sokeria 3 munaa…
Suklaa-ananaskakku
Halusin valita nyt jonkun aika helpon reseptin ja löysin Maittavat suklaaherkut kirjasta suklaa-ananaskakku ohjeen, jota päätin kokeilla. Ohje ei heti ensin ihan vakuuttanut. Epäröin, miltä ananas mahtaa maistua suklaakakussa. Toisinaan on kuitenkin kiva kokeilla joku villikortti resepti eikä aina vaan niitä, mitä on tehnyt ennenkin. Odotukset ei siis lähtötilanteessa olleet kovin korkealla 🙂 Ohje: 150g…
Suklaavuokakakku
Löysin viime talvena kirpparilta kirjan Maittavat suklaaherkut, jossa on 250 sivua herkullisen näköisiä suklaareseptejä. Koska tässä kirjassa on mistä valita, nappasin heti kirjan alkupäästä helpon tuntuisen suklaavuokakakku reseptin. Ohjeessa jauhot ja sokeri on ilmoitettu grammoina, mutta muutin ne deseiksi, koska en ihan luota enää omaan keittiövaakaan. Ei kun testaamaan! Ohje: 350g (n.5,5dl) siivilöityjä jauhoja 3½tl…
Sitruuna-marenkijuustokakku
Ensimmäiseen reseptitestiin valikoitui K-ruokalehdestä (nro4/23) sitruuna-marenkijuustokakku. Resepti vaikuttaa just sopivalta tähän ihanaan aurinkoiseen kevääseen. Tässä on minulle myös sopivassa suhteessa uutta opittavaa ja vanhaa tuttua. Juustokakkuja olen tehnyt jonkun verran ennenkin, mutta marenkia olen jostain syystä tähän asti vältellyt ja pitänyt sitä liian vaikeana. No, jo tässä vaiheessa voin paljastaa, että ihan turhaan olen sitä…