iloa ja oppia leipomalla
K-ruoka lehdestä nro 5 nappasin tällä kertaa reseptitestiin vegaanisen brownien. Itsellä kyllä tulee käytettyä eläinkunnan tuotteita aika paljonkin, mutta mielelläni kokeilen myös vegaanisia reseptejä. Olisi ihan aiheellista välillä pysähtyä pohtimaan, voisinko korvata eläinperäisiä tuotteita jollakin muulla vaihtoehdolla? Leivonnassakin tämä usein on mahdollista. Ja toisaalta, onhan myös hyvä olla hallussa joku resepti mahdollisia vegaanivieraita varten 😊…
Nyt olin mainoksen uhri ja nappasin kauppareissulta mukaani keksiesittelyn yhteydessä olevan Lotus Biscoff juustokakku reseptin. Kakkuun tulee mm. Lotus Biscoff keksejä ja Lotus Biscoff Spread keksilevitettä. Näitä tuotteita en ole koskaan vielä testannutkaan. Mielenkiinnolla siis kokeilemaan! Ohje: 100g voita 200g Lotus Biscoff keksejä 600g maustamatonta tuorejuustoa 2,5dl kermaa 1dl tomusokeria 1tl vaniljasokeria 1 purkki Lotus…
Halusin tällä kertaa leipoa jotain pientä makeaa, mitä olisi helppo viedä tuliaisiksi. Pikkuleivät on aika nopeita ja yksinkertaisia valmistaa sekä helppo pakata ja kuljettaa. Valitsin Gummeruksen Suklaa kirjasta valkosuklaapikkuleipä reseptin. Muutama viikko sitten tein suklaavuokakakkua, josta jäi yli valkosuklaanappeja ja ne oli nyt näppärä hyödyntää näissä pikkuleivissä. Ohje: 24kpl 125g pehmeää voita ja ylimääräistä voiteluun…
Halusin valita nyt jonkun aika helpon reseptin ja löysin Maittavat suklaaherkut kirjasta suklaa-ananaskakku ohjeen, jota päätin kokeilla. Ohje ei heti ensin ihan vakuuttanut. Epäröin, miltä ananas mahtaa maistua suklaakakussa. Toisinaan on kuitenkin kiva kokeilla joku villikortti resepti eikä aina vaan niitä, mitä on tehnyt ennenkin. Odotukset ei siis lähtötilanteessa olleet kovin korkealla 🙂 Ohje: 150g…
Huomasin, että pakastimessa on vielä käyttämättä viime vuoden satoa, raparperia ja mustikoita. Näin kesäkuussa olisi jo korkea aika hyödyntää nämä viime kesän herkut. Löysin Maukasta kotiruokaa kotikeittiöstä (Kaarina Roininen) kirjasta helpohkon raparperipiirakka reseptin. Tämä resepti sopisi yhtä hyvin esim. mustikalle, herukoille tai omenalle, jos pakastimesta vielä löytyy viime kesän satoa. Ohje: 2 munaa 1dl sokeria…
Tapana on selata aina uusin ilmestynyt K-ruokalehti läpi ja niistä olenkin löytänyt monia kivoja leivontareseptejä. Numerossa 3/23 oli ohje kardemummapullista, jotka jäi vielä siinä vaiheessa leipomatta, mutta olin onneksi säästänyt lehden ja päätin nyt pitkästä aikaa leipoa pullaa. Jo ohje kuulostaa herkulliselta – voita, sokeria ja kardemummaa. Tästä tulee varmasti hyvää 🙂 ’Ohje: 2½ dl…
Löysin viime talvena kirpparilta kirjan Maittavat suklaaherkut, jossa on 250 sivua herkullisen näköisiä suklaareseptejä. Koska tässä kirjassa on mistä valita, nappasin heti kirjan alkupäästä helpon tuntuisen suklaavuokakakku reseptin. Ohjeessa jauhot ja sokeri on ilmoitettu grammoina, mutta muutin ne deseiksi, koska en ihan luota enää omaan keittiövaakaan. Ei kun testaamaan! Ohje: 350g (n.5,5dl) siivilöityjä jauhoja 3½tl…
Ensimmäiseen reseptitestiin valikoitui K-ruokalehdestä (nro4/23) sitruuna-marenkijuustokakku. Resepti vaikuttaa just sopivalta tähän ihanaan aurinkoiseen kevääseen. Tässä on minulle myös sopivassa suhteessa uutta opittavaa ja vanhaa tuttua. Juustokakkuja olen tehnyt jonkun verran ennenkin, mutta marenkia olen jostain syystä tähän asti vältellyt ja pitänyt sitä liian vaikeana. No, jo tässä vaiheessa voin paljastaa, että ihan turhaan olen sitä…