Nyt piti keksiä käyttöä raparpereille, jotka on odottanut koskemattomana pihamaalla koko kesän! Perinteinen piirakkahan on aina hyvä, mutta nyt päätin kokeilla nro 5 Pirkka-lehdessä ollutta Raparperi-vaniljapullan ohjetta. Ohje: 2½ dl maitoa 25g hiivaa 1 kananmuna 1½dl sokeria 1rkl Pirkka kardemummaa 1tl suolaa n.8dl vehnäjauhoja 100g pehmeää voita Raparperit: 250g tuoretta raparperia ½ dl sokeria Vaniljatäyte:…
Tekijä: testataanreseptejä
Lakkaunelmatorttu
Tällä kertaa olikin vaikea löytää mieleistä reseptiä kokeiltavaksi. Tarkoitus oli siis käyttää pakastimesta viime kesän lakkoja ja leipoa niistä jotain hyvää. Selasin omat leivontakirjat läpi, enkä löytänyt mitään mielenkiintoista. Nettiäkin selailin aikani ja lopulta päädyin kokeilemaan Valion sivuilla olevaa Lakkaunelmatorttua. Mitään kovin erikoisen hyvää kääretorttua en ole onnistunut ennen tekemään, joten katsotaan kuinka tällä kertaa…
Yksinkertainen suklaakakku
Erilaiset suklaaherkut kuuluu ehdottomasti suosikkeihini 😋 Taas tuli kirppiksellä vastaan uusi mielenkiintoinen leivontakirja – Suussa sulava suklaa. Reseptit on loihtinut saksalainen Gabrielle Jouet. Kirjasta löytyy monipuolisesti erilaisia suklaareseptejä, mutta valitsin taas aika helpon ohjeen eli nyt leivotaan nimensä veroisesti Yksinkertainen suklaakakku. Jo reseptiä lukiessa voi aavistella, että tästä tulee yksinkertaisesti hyvää 😊 Ohje: 125g voita…
Puolukkapiirakka
Kevään tullen aina havahtuu hieman katsastamaan pakastimen tilannetta, että mitäs kaikkea sieltä löytyykään. Edelliskesän marjoja on vielä jonkin verran ja päätin nyt käyttää loput puolukat leivontaan. Puolukkaa en juuri muuten käytä, se ei ole makuuni, mutta muistan joskus tehneeni ihan hyviä puolukkakeksejä (Puolukka-valkosuklaacookies). Joten välillä voi aina kokeilla, jos hyvä resepti sattuu kohdalle. Selailin leivontakirjoja,…
Rahkatorttu
Edellisellä leivontakerralla aloin haaveilemaan rahkapiirakasta. Se jotenkin juolahti mieleen pääsiäisestä ja keväästä. Vaikka ulkona maisemat on tällä hetkellä enemmänkin talviset, ei anneta sen latistaa tunnelmaa, kyllä se kesäkin sieltä aikanaan vielä tulee 😊☀️ Selailin kirjasta sopivaa reseptiä. Niitä löytyikin muutamia ja valitsin Aura Liimataisen Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta kirjasta helpon tuntuisen Rahkatorttu ohjeen. Samassa…
Appelsiinipulla
Pulla on ollut leivontalistalla jo pitkään, koska haluaisin kokeilla eri reseptejä ja kehittyä pullan leivonnassa. Pullan teko vaatii aina vähän aikaa taikinan vaivaamiseen, kohotukseen sekä pullien näpertämiseen, että se on syytä jättää vapaapäivälle ja nimenomaan se sopii ihanasti rauhalliseen vapaapäivän viettoon. Toisaalta pulla on siitä kiva, että raaka-aineet löytyy valmiiksi aika hyvin kotoa, eikä se…
Marjapaistos
Lähdin etsimään leivontareseptiä, jossa voisin hyödyntää viime kesänä poimittuja marjoja. Pakastimesta löytyy mustikkaa, puolukkaa, lakkoja ja vadelmia. Olen vähän huono käyttämään muuten marjoja, mutta kiva niistä on jotain leipoa. Innokas, kun olen keräämään niin johonkin niitä täytyy käyttää 😁 Otin hyllystä ensimmäisen leivontakirjan (Parasta kotiruokaa-Aura Liimatainen), joka käteen sattui ja melkein heti löytyi marjapaistoksen ohje….
Suklaatryffelitorttu
Minulla on muutama suklaaleivonnaisiin keskittynyt kirja, joissa olisi paljonkin mielenkiintoisia ohjeita kokeiltavaksi. Tosin näissä kirjoissa on osin samojakin ohjeita, ehkä pieni ero nimessä tai vastaavaa…. Joissakin ohjeissa on vähän vieraita raaka-aineita, eikä niitä välttämättä löydy lähikaupan hyllystä tai sitten omat välineet on vähän puutteelliset. Esim. pienempi kakkuvuoka ja irtopohjainen torttuvuoka olisi seuraavaksi ostoslistalla. Noh, jotain…
Mustikkahillo-juustokakku
Tämä mustikkahillo-juustokakku on odotellut jo tovin leivonta jonossa. Muutaman edellisen kerran leivonnat on mennyt vähän niin ja näin, enkä ole ollut ihan tyytyväinen lopputulokseen. Nyt oli jo kova halu onnistua 😁 K-ruoka lehden ohjeilla olen useita kertoja leiponut herkullisia juustokakkuja ja ehdottomasti halusin kokeilla myös tätä joulukuun lehdessä ollutta reseptiä. Viime kesän mustikoitakin löytyy vielä…
Keijukaisten ananaskääretorttu
SOKERITON Jotain raikasta ja kevyttä oli mielessä, kun etsin sopivaa leivottavaa tämän kertaiseen reseptitestiin. Poissuljin kaikki suklaa-asiat, kuivakakut, sekä kovin rasvaiset ja kermaiset ohjeet. Jotenkin teki mieli jotain raikasta, vaikkapa marjoja tai hedelmiä. Vaihtoehtoja on tietysti paljon jo näilläkin kriteereillä, mutta aikani ohjeita selailtua, päätin valita Pirkan paras leivontakirjasta tämän Keijukaisten ananaskääretortun. Tässä ohjeessa oli…